Mineralstoffe

Bei Mineralstoffen handelt es sich um anorganische Stoffe, die bei Aufbauprozessen und im Stoffwechsel des Menschens benötigt werden. Im Allgemeinen ist die Versorgung mit Mineralstoffen ausreichend und kann durch eine ausgewogene Mischkost erreicht werden.

Eisen beispielsweise wird zur Blutbildung, Kalzium zu Knochenfestigung benötigt. Weitere Mineralstoffe sind Jod, Chrom und Magnesium. Eine über den normalen Bedarf hinausgehende Menge an Mineralstoffen soll nur bei einem festgestellten Mangel erfolgen. Bei vollwertiger Ernährung wird der Bedarf gedeckt. Da die Mineralstoffe sich wechselseitig in ihrer Wirksamkeit verstärken oder behindern können, sollten sie – sofern vom Arzt nicht anders verordnet – als Kombinationspräparat genommen werden, das die Stoffe in ihrem natürlichen Mengenverhältnis zueinander enthält.

Spurenelemente sind ebenfalls Mineralstoffe. Sie werden vom Körper jedoch nur in sehr geringen Mengen von Tausendstel oder Millionstel Gramm benötigt, also nur in Spuren. Im Krebsgeschehen spielen vor allem Selen und Zink eine bedeutsame Rolle.